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Feb 28, 2024

Receita de espetos de tofu e vegetais

Por Kwoklyn Wan O que é comer com as mãos? Deve ser algo primitivo, mas de alguma forma acho que sempre tem um gosto melhor. Esses espetos de vegetais de tofu são um prato que eu especialmente

Por Kwoklyn Wan

O que é comer com as mãos? Deve ser algo primitivo, mas de alguma forma acho que sempre tem um gosto melhor. Esses espetos de vegetais de tofu são um prato que gosto especialmente de comer com as mãos. Embora esta receita guie você pelo método do frango, eles ficam ótimos quando cozidos na churrasqueira, pois o sabor defumado realmente contribui para os já saborosos espetos.

Esta receita foi extraída de 'The Complete Chinese Takeout Cookbook', de Kwoklyn Wan. Compre o livro completo na Amazon. Obtenha mais receitas de espetos vegetarianos aqui →

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Serve 4 porções

Se usar espetos de madeira, é uma boa ideia mergulhá-los em água morna por cerca de 10 minutos antes de cozinhar para evitar que queimem.

Combine o molho de pimenta, óleo, pasta de tomate, açúcar e molho de soja em uma tigela.

Pré-aqueça o frango em médio-alto. Passe o tofu, o milho bebê e os cubos de pimenta vermelha nos espetos e pincele com a mistura de molho de feijão chile. Eu recomendaria 2 espetos por pessoa. Coloque em uma assadeira e coloque sob a grelha por 8 a 10 minutos, virando com frequência e pincelando com mais molho (isso criará uma camada saborosa).

Depois de dourar, ficar macio e coberto com molho, transfira os espetos para um prato de servir.

Como você avaliaria os espetos de tofu e vegetais com feijão de pimenta?

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