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Jan 20, 2024

20 ideias inteligentes para tábuas de charcutaria

Os editores da Country Living selecionam cada produto apresentado. Se você comprar por um link, podemos ganhar uma comissão. Por que confiar em nós? Monte a tábua de charcutaria perfeita com estas saborosas adições! Organizando uma festa?

Os editores da Country Living selecionam cada produto apresentado. Se você comprar por um link, podemos ganhar uma comissão. Por que confiar em nós?

Monte a tábua de charcutaria perfeita com estas saborosas adições!

Organizando uma festa? Embora você possa preparar uma grande variedade de aperitivos e aperitivos para os convidados, uma maneira de simplificar é simplesmente organizar uma tábua de charcutaria e deixar as pessoas mordiscarem o quanto quiserem! Um tabuleiro de charcutaria pode ser tão informal ou sofisticado quanto você quiser, mas a chave para ter um bom é a variedade - você quer ter certeza de que tem o suficiente no tabuleiro para dar a todos algo de que gostem.

Metade da diversão é ter o tabuleiro ou bandeja certa para expor sua comida. Aqui estão nossos favoritos.

Agora você só precisa escolher a comida! Abaixo, encontre alguns de nossos favoritosideias para tabuleiro de charcutaria . De receitas de molhos a sugestões inteligentes de vegetais e queijos, misture e combine os que mais lhe agradam e você terá uma tábua de charcutaria que deixará os festeiros felizes!

Não se esqueça de preparar algumas bebidas!

Charcutaria normalmente significa um prato com frios - embora certamente não pare por aí!

Geralmente, esses são os itens mais fáceis de adquirir e recomendamos adquirir pelo menos dois ou três tipos. Alguns de nossos favoritos incluemprosciutto,capocollo,suprimido,salame,Chouriço espanhol(que é curado. O chouriço mexicano é uma carne crua que precisa ser cozida), emortadela.

No entanto, o departamento de delicatessen ou açougue local deve ser capaz de orientá-lo - e permitir que você experimente amostras - do que eles têm, para ajudá-lo a decidir.

Em fatias finas, são fáceis de organizar em dobras, cachos ou pilhas, tornando-os bonitos e fáceis de pegar um de cada vez.

Outra adição fácil e esperada a qualquer lanche: alguns vegetais frescos e uma boa coisa para mergulhá-los! Pimentas, cenouras e aipo são sempre populares. Rabanetes com caules são lindos e dão crocância.

Uma pasta beneditina clássica (misturando maionese, cream cheese, suco de limão e endro) é um bom molho para acompanhar qualquer coisa.

Obtenha a receita do Spread Beneditino.

Quer aumentar um pouco a aposta? Experimente dar um banho rápido em seus vegetais em uma solução de decapagem!

Cenouras, quiabos, pimentões e até feijões verdes e tomates podem ser conservados em conserva com um ou dois dias de antecedência para serem consumidos diretamente ou para serem mergulhados.

E o queijo pimentão (também conhecido como “o caviar do Sul”) é uma pasta obrigatória para pão ou biscoitos!

Obtenha a receita de picles rápidos para geladeira.

Obtenha a receita do Queijo Pimento.

Rillettes – um método antiquado de conservar carne em gordura ou creme – acabam sendo uma daquelas coberturas de biscoitos incrivelmente saborosas.

Faça isso e você ficará incomodado com a receita.

Obtenha a receita de Rillets de Salmão.

A chave para qualquer boa tábua de charcutaria é a variedade. Você não quer todos os itens salgados e salgados.

Alguns cachos de uvas frescas acrescentam beleza e sabor. Se você quiser enfeitar um pouco o cacho, procure variedades saborosas e interessantes comoMascadina,Concórdia,Gota da Lua, ouCanadice.

Se fatias de pimentão vermelho e palitos de cenoura parecerem um pouco enfadonhos, considere aumentar sua pasta crocante de vegetais com algumas curiosidades, como fatias debeterraba melancia,Brócolis Romanesco(que parece verde e espinhoso),couve-flor roxa,Ervilhas inglesas, ecenouras roxas.

Finalize com um molho de feijão branco com menta e limão.

Obtenha a receita do Molho de Feijão Branco e Ervilha.

Deixe marinar seus cogumelos fatiados favoritos nesta mistura de óleo, vinagre, xarope de bordo e ervas por alguns dias e depois coloque-os em uma tigela ou jarro. Eles são um companheiro divertido para azeitonas!