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Jun 13, 2023

As melhores barracas de sorvete de Massachusetts

Os laticínios de Massachusetts são um tesouro do estado. Nos arredores da cidade ou em meio a colinas, eles abrem conforme o tempo esquenta, fazem seus próprios sorvetes frequentemente no local e parecem e funcionam como

Os laticínios de Massachusetts são um tesouro do estado. Nos arredores da cidade ou em meio a colinas, eles abrem conforme o tempo esquenta, muitas vezes fazem seus próprios sorvetes no local e têm a mesma aparência e operação que têm feito há anos. Esses são lugares que as pessoas visitam quando crianças com os pais e avós e depois os apresentam aos próprios filhos e netos. Muitas laticínios datam de um século ou mais, e algumas ainda estão ligadas a laticínios que entregam leite em garrafas de vidro. À medida que os condomínios substituem as vacas, essas barracas de sorvete tradicionais servem como lembranças de uma época em que a pecuária leiteira prosperava na região.

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Existem maneiras piores de fazer um tour pelo estado do que visitar seus laticínios, que são menos do que antes, mas ainda abundantes. Com as férias e o acampamento no retrovisor, o final do verão é um ótimo momento para fazer isso. Aqui está um guia para 20 dos melhores laticínios, em um circuito aproximado dentro e por volta de 495, começando na costa sul (sinta-se à vontade para continuar em direção ao oeste ou até o Cabo, onde abundam ainda mais riquezas). Aproveite a nostalgia e uma colher generosa do seu sabor preferido.

Fazenda leiteira Hornstra

Horário do bar de laticínios: diariamente do meio-dia às 20h, de abril a meados de outubro.

Preços de colher: $ 4,75- $ 7

O que saber: A família Hornstra atua no ramo de laticínios no Litoral Sul há mais de 100 anos. Eles imigraram da Holanda para os EUA em 1912 e começaram a cultivar em Hingham alguns anos depois. A família vendeu grande parte de suas terras lá nos anos 80, com o operador de quarta geração John Hornstra assumindo o negócio de distribuição de leite. Em 2009, ele comprou a propriedade Norwell e hoje possui um rebanho de cerca de 150 vacas; a fazenda entrega leite em garrafas de vidro para residências no litoral sul. O bar de laticínios e a loja da fazenda foram inaugurados em 2014. O sorvete de pequena quantidade aqui é cremoso e rico em gordura amanteigada, feito com leite e creme da própria fazenda.

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Sabores: Há uma rotação de 40 a 50 sabores, com favoritos sazonais como pêssego, maçã e hortelã-pimenta rolando nos momentos apropriados. Há também um clube de sorvetes, com sabores exclusivos apenas para associados. Os favoritos dos clientes incluem café Oreo e Cow Tracks (baunilha com cobertura de chocolate e xícaras de manteiga de amendoim). Mas o critério mais verdadeiro de excelência em sorvete pode ser o mais simples: baunilha pura.

246 Prospect St., Norwell, 781-749-1222, www.hornstrafarms.com

Sorvete Peaceful Meadows

Horário do bar de laticínios: diariamente das 10h às 22h

Preços de colher: $ 4,75- $ 6,85

O que saber: Agosto é sua última chance de visitar o clássico bar de laticínios da Nova Inglaterra em Whitman, um alimento básico de muitas infâncias. Depois de mais de 60 anos, o negócio e a área circundante serão vendidos em leilão no final do mês. Um segundo Peaceful Meadows continuará a operar em Plymouth.

Sabores: Uma lista clássica inclui framboesa preta, pudim congelado, calda de nozes, abacaxi laranja e hambúrguer de hortelã-pimenta. Há também sundaes, frappes, rickeys de framboesa e limão e muito mais.

60 Bedford St., Whitman, 781-447-3889

Cume Crescente

Horário do bar de laticínios: de segunda a sexta, do meio-dia às 22h, sábado a domingo, das 11h às 22h, durante o verão. (Ele fecha mais cedo durante o outono, bem como no inverno, quando os negócios tendem a se mover para dentro de casa.)

Preços de colher: $ 4,95- $ 8,95

O que saber: Crescent Ridge Dairy é administrado pela família Parrish desde 1932. Hoje, entrega leite em garrafas de vidro e muito mais para residências em todo o estado. A laticínios foi inaugurada em 1968 e, embora o sorvete não seja mais feito no local devido ao volume, ainda é elaborado com as mesmas receitas de família. Para os residentes de Sharon e cidades vizinhas, este é o lugar para se reunir com a família, comemorar as vitórias da liga infantil e conferir algumas vacas. Agora também há um local no Mercado Público de Boston.

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Sabores: São cerca de 50, entre iogurte congelado e sorvete. O Cherry Ridge Ripple – sorvete de cereja com metades de cereja Bing e fudge ripple – conquistou o primeiro lugar na World Dairy Expo em 2021. Outros grandes sucessos: café Oreo e Black Bear (sorvete de framboesa com gotas de chocolate e trufas de framboesa com cobertura de chocolate) .